Jom Ikut

Friday, 21 January 2011

Cucur Jawa

Kuih ni adalah kuih tradisional orang lama....akak memang suka kuih ini...lama dah dok cuba tp x pernah menjadi....silap kat mana akak pon tak tahu juga...kerana minat nak mencuba yang mendalam maka akak cuba sekali lagi untuk buat kuih tradisional ini yang mungkin dah ketinggalan di zaman ini kerana banyak kuih2 moden di pasaran sekarang....alhamdulillah percobaan akak kali ini berjaya juga walaupon rupanya masih belum betul2 menepati citarasa akak tp rasanya mmm...sedapppp....jom kita tengok resepinya :

CUCOR JAWA
Bahan-bahan :
2 cawan tepung gandum
1 cawan tepung beras
1/2 cawan gula pasir
1 cawan gula merah
sedikit garam
air (lbh krg 2 cawan)

Cara-cara :

- campurkan gula pasir dan gula merah bersama ...
- tuangkan air gula tadi kedalam adunan tepung gandum dan tepung beras.
- tambahkan garam.
- Gaul ikut likat dan ditimbuk-timbuk hingga berbuih.
- peram adunan td semalaman.
- ambil sesenduk adunan dan digoreng dgn minyak yg secukupnya.

No comments:

Post a Comment