Jom Ikut

Tuesday, 6 December 2016

Pengat Labu Kuning



Assalamualaikum dan Selamat Petang kawan2 alam maya...lama betul akak x updet blog ni...kesibukan tugas dan masa yang kurang mengizinkan apatah lagi tiada citer2 menarik yang nak akak kongsikan disini....

Petang ni akak berpeluang berceloteh di sini dan nak juga update n3 akak kat blog ni....sebenarnya ni cerita 2 minggu sudah....masa akak singgah TESCO ternampak labu kuning ni terus ja beli..hasrat hati nak buat lepat labu tp memandangkan sekarang ni payah nak dapatkan daun pisang...hasrat tu terpaksa la di batalkan maka terjadilah pengat labu ni....sedappp lama2 sekali makan....
Jom kita ceduk resepinya...


PENGAT LABU KUNING

Bahan-Bahan:

1/2 biji labu manis (saiz sederhana)
1/2 cawan sagu mata ikan, basuh dan toskan
2 cawan santan
1 cawan air
sehelai daun pandan
1/2 sudu kecil garam
1/2 ketul gula melaka (akak x masukkan pun)
1/2 cawan gula

Cara Membuat:

1. Potong labu bentuk kiub, saiz agak tidak terlalu kecil tidak terlalu besar. Cincang gula melaka, carikkan daun pandan dan simpul.

2. Masukkan gula melaka yang telah dicincang ke dalam periuk bersama-sama daun pandan, air, garam dan gula. Panaskan.

3. Setelah gula melaka larut, masukkan pula labu dan santan, kacau selalu. Setelah labu separuh masak baru masukkan sagu mata ikan.

4. Masak sehingga labu empuk dan sagu mata ikan menjadi jernih. Angkat dan sedia untuk dihidangkan panas atau sejuk.




Sekian.... 😊😊😊😊