Kek Coklat Zaima ~ Versi Kukus

KEK COKLAT ZAIMA - Versi Kukus
Sumber : Teratak Impian 
              Teratak Chetam
Bahan-Bahan: 


1 cawan serbuk koko van houten
1 cawan gula pasir 
1 cawan susu cair 
1 cawan minyak masak (jika ganti dgn butter cair lagi sedap) 
½ cawan susu pekat manis 
1 ¼ cawan tepung gandum 
1 tsp baking powder 
1 tsp soda bicarbonate
3 biji telur 

Cara :

Campur koko,gula,susu cair,susu manis dan minyak ke dlm periuk dan masak sebentar atas api kecil sehingga semua larut. Tutup api biarkan adunan suam Tepung, soda biakrbonat dan baking powder di ayak. Telur dipukul kembang dan dicampur dgn campuran koko tadi.Gaul rata dan campur tepung. Gaul sebati dan tuang dalam acuan dan jangan sampai penuh sebab nanti adunan naik. (tuang dlm 1/2 acuan je) Tutup acuan dng aluminium foil agar tidak masuk wap.Kukus selama 1 1/2 jam baru angkat dan sejuk kan .

Selalunya...Utk topping, saya buat camnie:- (buat double boil tau)

1/2 ketul buttercup
1/2 cwn serbuk koko
1/2 cwn susu pekat